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1.Décongelez vos crevettes toute la nuit au réfrigérateur dans la mesure du possible.
Si vos crevettes précuites sont congelées, il est préférable de prendre le sac et de le placer au réfrigérateur. Il doit décongeler toute la nuit et être prêt à l’emploi le matin. C’est généralement la méthode la plus efficace, donc décongeler les crevettes pendant la nuit dans la mesure du possible.
2.Décongelez vos crevettes dans l’eau froide pendant environ 15 minutes.
Si vous n’avez pas le temps de décongeler les crevettes pendant la nuit, vous pouvez placer vos crevettes dans un bol d’eau froide. Placez le bol dans l’évier et allumez le robinet afin qu’il laisse sortir un petit filet d’eau fraîche. Laissez le bol dans l’évier pendant environ 15 minutes pour décongeler vos crevettes.
3.Retirer les veines.
La plupart des crevettes cuites ont déjà leurs veines enlevées. Toutefois, si les crevettes ont une veine foncée qui longe le dos, utilisez une paire de ciseaux pour couper à travers le dos de la coquille d’une crevette. Ensuite, prenez la veine avec vos ciseaux et retirez-la doucement des crevettes.
4.Faire les crevettes pour être en forme de papillon et envelopper la farine, l’amidon et d’autres ingredients.then garder congelés.
Lorsque vous cuisinez, ne décongelez pas. Faire frire directement dans l’huile avec une température d’environ 150 °C environ 4-5 minutes.
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